商用餐饮制冷设备广泛应用于各类餐饮经营场所，具体而言商用冰箱用于食品的保鲜、冷藏、冷冻，制冷工作台在冰箱的基础上可作为操作平台、提高工作效率，陈列展示柜则用于样品的展示与销售等，商用制冰机则专门用于饮料、食品所需冰块的制取。

近年来，伴随着国民经济的持续平稳增长，我国餐饮行业也正经历着快速发展阶段。据数据显示，近年来我国餐饮业零售额保持了快速增长趋势，从 2001 年的 4,369 亿元增长到了 2015 年的 32,310 亿元，年复合增长率超 15%。其中 2015 年餐饮业实现餐饮收入占社会消费品零售总额的比重超10%。